En los primeros cinco meses del año, las frutas y hortalizas se encarecieron 13.69%; sin embargo, algunos alimentos registraron alzas mayores a 100% lo cual se convirtió en un verdadero golpe al bolsillo de los hogares mexicanos, según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). La inflación nacional acumulada de enero a mayo fue de 1.74%; es decir, el precio de las frutas y hortalizas aumentó casi ocho veces más, un fenómeno que se podría extender en los siguientes meses a causa del fenómeno natural El Niño.

Sin duda alguna, el jitomate se convirtió en un alimento de lujo para muchas familias. A mayo, su precio registró un aumento de 106.06%, luego de que en algunos supermercados llegó a venderse en casi 100 pesos el kilo. Si bien ya muestra una moderación en su precio, aún sigue por arriba de los niveles promedio, que rondan entre 10 y 20 pesos el kilogramo. Actualmente se vende, en mercados de la capital del país, entre 15 y 35 pesos, dependiendo el tipo y la calidad del producto, aunque en supermercados aún se encuentra entre 25 y 50 pesos.

El jitomate se encareció por la menor oferta que existe en el mercado, debido a que Estados Unidos está importando más producto del promedio, porque hubo heladas en Florida y no se dio la producción que esperaban. A la par, en México se registró una plaga en la siembra y cosecha del alimento.

Otro producto que subió de manera importante fue la papa. A mayo registró un aumento acumulado de 79 por ciento. El aumento se debe a la menor oferta que hay en el mercado, lo cual generó precios históricos en el mercado mayorista.

Otros alimentos con alzas importantes son chile poblano, limón, plátano, zanahoria y manzana.

Frutas y hortalizas que más se encarecieron en enero-mayo: - Jitomate: 106.06% - Papa y otros tubérculos: 79.00% - Chile poblano: 72.08% - Limón: 25.69% - Plátano: 11.64% - Zanahoria: 11.51% - Manzana: 10.64% - Chayote: 8.32% - Pepino: 4.75% - Naranja: 4.19%

Paulina Anciola, analista de Banamex, estimó que el impacto de El Niño presionará la inflación en los siguientes meses, particularmente en alimentos como frutas y hortalizas. El fenómeno podría sumar 0.5 puntos porcentuales a la inflación general en 2026, concentrándose principalmente en el subíndice de frutas y verduras.

El principal impacto de El Niño sobre la economía mexicana sería a través de mayores precios de agropecuarios. Esto implica que productos como el jitomate, la papa, el chile poblano y el limón, entre otros, pueden seguir subiendo de precio en la segunda parte del año.